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中国养鸡业未来究竟向哪个方向发展

发布日期: 2018年03月21日

中国养鸡业在行情周期、环保、疾病的三种压力下,步履艰辛,方向尽失。整个产业链所有玩家,包括兽药、饲料、养殖、屠宰、销售等都在艰难行走。蛋鸡虽然经历了一年多的盈利行情,但风险随时发生,并且蛋鸡相对于肉鸡饲养周期长,饲养成本高,不确定风险逐步加大。

中国养鸡业未来究竟向哪个方向,何种经营模式发展?尽管在不同场合,不同职业的行业内专家,从不同角度结合国外经验模式做了大量解读,一条龙集团自养规模也在逐步扩大。我想这都是一种基于食品安全责任的宣教。中国养鸡业究竟向何处走,这受到国家政策(财政补贴、食品安全、环保、政府责任)、金融参与、商业模式变革、互联网大数据、地域、消费者、成本控制、疾病防控观念等诸多因素的影响。我们做这一结论的猜想也是基于这些因素的分析。

先给中国养鸡业发展方向做一个大体基调猜想,然后阐述其理由。家庭农场式养殖方式(即个体规模养殖)占50-60%,一条龙自养模式20-30%,优质生态概念3-5%,小规模散养和龙头放养占10-15%左右。

中国养殖业乱象的一些原因,同时也是支撑一条龙自养模式迅速发展和大量疫苗企业诞生的原动力。大量的财政补贴,使得目前散养户与规模鸡场无法判断行情,长期的行业数据图分析和经验周期,完全失效。政府通过财政补贴大的规模养殖场,可以进行责任追溯。比如食品安全、环保、价格调控等。所以这种思维促进了规模集团自养模式在很长一段时间内会逐步增加。

随着互联网大数据和平台商业模式的诞生、变革和发展,金融行业深度参与,政策会逐步退出或转移。没有国家财政的扶持,中国式集团自养如果仅仅是养殖将毫无优势可言,甚至会深陷长期亏损泥潭。

商业模式变革:平台模式是未来中国商业模式变革的主题,几乎会渗透到各行各业。养鸡业在这一模式的变革与探索下,受到互联网大数据、物联网、金融等影响,家庭农场规模养殖方式成为具有无限竞争力的饲养方式。规模养殖农场主多是具有丰富专业经验、从业时间长、技术能力好,多数是从小规模或者放养龙头逐渐转型过来。在各个环节上具有丰富的行业人脉和资源,熟悉养殖的各个环节。利用规模养殖平台,可以整合包括种苗、饲料、兽药、屠宰等资源,成为屠宰场和肉品销售的养殖基地。即可以利用亲力亲为的优势,最大限度降低成本;又可利用自己技术优势,培养技术人才,保证饲养的成功率和食品安全,从而进行扩张。而互联网数据和金融进入养殖业,则为家庭式规模养殖场的扩张提供了方便。

当今企业的发展,生态链模式是各个企业追求的完美商业模式。但不能忽视放鸡龙头的能力,他们窜连散养户的能力以及作用。自生自灭中不断挑整和转型,散养户会逐步消失,龙头会成为规模养殖场的主导力量。单纯以治病为主的兽医逐步消失,变身为规模鸡场的饲养管理者,否则回家转型。

中国养殖业疾病的根本问题是无法形成紧密合作的产业链模式,致使种苗、兽药、疫苗的质量无法得到保障,养殖场的技术人员在大多数状况下采用的是瞎子摸象,自己控制的环节及其微弱;而没见过鸡的实验室专家指导现场生产的结果是,找到了病原,理论能控制疾病,但临床生产却不买账,疾病越发严重。所谓的实验室或者产品标准以及发达国家成熟的疾病防控经验和模式,对于中国的规模养鸡场都不现实。我们需要负责任的饲养管理人员和技术人员,需要动饲养管理、鸡的习性和生长发育特点以及环境特点变化对鸡健康影响,并以此制订正确的疾病防控模式的鸡场技术人员。


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